Laboratorio Insular

Ubicado en Güímar ofrece a todos los visitantes una completa gama de determinaciones analíticas en uvas, mostos y vinos.

También pone a disposición de los usuarios la posibilidad de consultar sus datos a través de Internet de forma gratuita. Los datos aportados por los usuarios se tratarán de manera estrictamente confidencial, según lo dispuesto en la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de Protección de Datos de Carácter Personal.

Servicios que ofrece

Analíticas de uva

Grado alcohólico probable.
pH (por potenciometría).
Acidez total (por potenciometría).
Peso medio de la baya.

Analíticas de mosto

Grado alcohólico probable.
pH (por potenciometría).
Acidez total.
Masa volúmica (por densimetría electrónica).

Analíticas de vino

Grado alcohólico (por ebullometría y por destilación-densimetría electrónica).
pH (por potenciometría).
Acidez (total, fija y volátil, por valoración potenciométrica y método enzimático).
Densidad relativa y masa volúmica a 20º (por densimetría electrónica).
Dióxido de Azufre libre y total (por potenciometria).
Ácido L-málico (por método enzimático).
Glucosa + fructosa (por método enzimático)

Analíticas especiales

Índice de polifenoles totales por espectroscopía Ultravioleta-Visible (UV-VIS).
Taninos de Masquelier espectroscopía UV-VIS.
Sodio y Potasio.
Nitrógeno asimilable en mosto.
Parámetros CieLab por espectroscopía UV-VIS.
Intensidad colorante por espectroscopía UV-VIS.
Tonalidad por espectroscopía Ultravioleta-Visible UV-VIS.

Solicitudes, Contacto e Información

Laboratorio Insular de Vinos de Tenerife

Dirección: Calle Teobaldo Power, 11, Güímar.
Horario: Lunes a viernes de 08:00 a 11:30 horas (cerrado en julio)
Teléfono: 922 514 386
Fax: 922 512 191
E-mail: Esta dirección de correo electrónico está siendo protegida contra los robots de spam. Necesita tener JavaScript habilitado para poder verlo.