Los viñedos del Valle de la Orotava se sitúan entre los 400 y los 800 metros. Son conocidos como medianías, los suelos son de color rojo, sueltos, ligeros, permeables, ricos en nutrientes minerales, con un pH ligeramente acido, fértiles y de origen volcánico.

Estos suelos se encuentran en laderas y vaguadas y las vides están en parrales a 60 centímetros. del suelo, en forma de originales cordones múltiples trenzados, con una longitud de 3 a 4 metros.

El clima de la Comarca de La Orotava se encuadra dentro de las características de la dinámica atmosférica general del clima de Canarias y, en especial, de las vertientes de barlovento de las islas occidentales.

La Comarca de la Orotava es una las más ricas en agua del Archipiélago. Fue una de las primeras zonas donde se empezaron a excavar galerías en busca de recursos hídricos para unos cultivos de regadío en expansión. La exigencia de agua que suponen las plataneras y, sobre todo, la actividad turística, ha llevado a que se desarrollen una serie de balsas y depósitos para abastecer a la Comarca. Importantes son la Balsa de la Cruz Santa y la del Barranco de Benijos.

Tintas

Autorizadas: Bastardo Negro, Moscatel Negra, Tintilla, Vijariego Negra.

Preferentes: Listán Negro, Malvasía Rosada, Negramoll.

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Blancas

Autorizadas: Bastardo Blanco, Forastera Blanca, Listán Blanco, Marmajuelo, Moscatel, Pedro Jiménez, Torrontés.

Preferentes: Gual, Malvasía, Verdello, Vijariego.

Se encuentra en el valle de la Orotava, del que toma el nombre. No es realmente un valle, sino una fosa tectónica. Es una ladera tendida, de pendiente poco pronunciada, estando el viñedo entre los 400 y los 800 metros y ocupa los municipios de la Orotava, los Realejos y Puerto de la Cruz.

La D.O del Valle de la Orotava, al norte de la isla de Tenerife, está compuesto por los municipios de La Orotava, Los Realejos y el Puerto de la Cruz. Dentro de su zona de influencia se encuentra casi toda la extensión del Parque Natural de la Corona Forestal que rodea el Parque Nacional del Teide, que a su vez contiene el Monumento Nacional del Teide que con 3.718 m. es la parte más alta de la montaña. La Corona Forestal está considerada el pulmón de la isla de Tenerife.